식품업ERP를솔루션
일 식품업계 소개:
우리 나라 식품업종은 경쟁이 아주 치렬한 업종으로서 비록 리윤률이 비교적 낮지만 시장공간이 거대하고 생산과 판매가 모두 대폭 제고될 여지가 있다.향후 식품시장에서 소비와 수요는 수량 추구에서 영양, 품질, 안전, 편리, 다양형 추구로의 전환을 완성할 것이기 때문에 식품업계의 발전은 커다란 전망과 잠재력을 가지고 위험성이 비교적 낮다.통계 자료를 보면 가깝다10년 동안 중국의 식품 공업은 매년 평균10%의 급속한 성장은 국민 경제에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다.
식품공업은 비록 종류가 많고 제조방법, 설비의 크기와 구조형식 등이 각각 다르지만 이러한 제조과정을 분류하여 귀납할 수 있다. 식품공정의 기본조작단위는 일반적으로 재료수송, 세척, 등급별, 파쇄, 혼합, 분리, 유화, 전열, 농축, 건조, 냉동, 진공조작과 포장을 포함한다.식품 가공의 복잡성은 산업 과학 기술 수준의 높낮이를 반영할 뿐만 아니라 경제 효익의 크기도 예시한다.가공이 정교하고 종합적인 이용 정도가 높을수록 제품의 부가가치가 높아진다.
이 업계 특징에 대한 간단한 설명:
●식품업종은 완전히 자유롭게 경쟁하는 업종으로서 업종장벽이 작고 과학기술함량이 높지 않으며 문턱이 비교적 낮지만 경쟁이 치렬하다.
●소제품, 대시장, 식품단가는 비교적 낮지만 소비량은 크다;
●업종의 생명력은 영원하고 식품은 사람들의 생활필수품이며 소비자차원이 넓고 기업은 사회경제파동의 영향을 적게 받는다.
●제품의 품종이 많고 생산량이 많으며 보통 유통기한 제한이 있다;
●브랜드와 판매 네트워크는 경쟁에서 승리하는 가장 중요한 조건이다.
●가격이 자주 조정되고 유연한 판매 전략;
●판매 고객 수가 많고 업무가 빈번하여 다양한 판매 채널을 관리해야 한다.
●고객의 주문에 대한 신속한 대응과 신속한 배송이 필요합니다.
●조제화된 생산;
●생산 자동화 수준이 높습니다.
●위탁판매 관리의 수요가 있다;
●판촉을 위하여 늘 가방을 뜯고 병합하고 조합포장할 필요가 있다.
●차수를 추적할 때 식품 생산에서 가장 중시하는 것은 품질 통제이다. 차수에 따라 생산 추적, 원료 투입 추적을 진행하면 기업이 제품의 품질을 향상시키고 생산 과정에서 나타난 문제를 분석하는 데 도움을 줄 수 있다;
삼 업계 관리의 중점과 일반적인 고민
1、레시피 관리
식품기업은 조제화생산을 진행하는데 비밀유지정도가 높으며 매번 조제방법을 개선할 때마다 BOM을 수정하고 보관함으로써 후속추적조회를 편리하게 해야 한다.
2. 로트 추적 및 유통기한 관리
식품기업은 원자재, 중간생산과정 및 완제품에 대한 품질관리가 상당히 엄격하여 왕왕 완제품에서 반제품, 원자재, 공급업체 등에 이르기까지 소급추적을 진행해야 하기 때문에 차수관리에 대한 요구가 비교적 높다.식품은 보통 유통기한이 있기 때문에 유통기한에 따라 제품 재고를 창고에서 관리해야 한다.
3、다양한 계량 단위를 동시에 기록하는 유연한 포장 방식
원료의 입하 저장 및 수령은 동시에 여러 가지 포장 방식으로 기록하고 전환해야 할 가능성이 있으며, 같은 상품에 여러 가지 포장 계량 단위가 있어 판매에 대한 통계나 원가의 계산에 어느 정도 난이도가 증가한다.
4. 조합, 해체 관리
판매과정에서 판촉방안에 따라 부동한 포장선물세트를 배합하여 판매하는데 상응한 판촉기간이 끝난후 분해되여 다시 단독으로 포장한후 다시 판매하게 되며 조합 또는 해체과정에 일정한 인건비가 발생하여 제품원가를 증가시킨다.
5, 상품 가격 관리
같은 상품은 서로 다른 고객 형태, 경로, 지역, 판매 방식, 판매 수량에 따라 서로 다른 가격 결정 방식을 취할 수 있다;신제품이 출시되거나 기존 상품이 가격을 조정할 때, 동시에 서로 다른 고객의 가격 책정 전략에 대해 상응하는 가격을 발생시켜야 한다.
판매원이 많아서 종종 가격을 엄격하게 통제할 수 없다.
같은 상품은 여러 가지 가격에 대응할 수 있기 때문에 업무 인원이 주문을 받을 때 어느 가격을 채택할지 확정하기 어렵다.
4. 람령통식품업종ERP를시스템 솔루션 아이디어 및 시나리오:
식품업종에는 제품과 원료의 품종이 매우 많고 생산현장의 자동화수준이 높으며 작업장의 통제는 그렇지 않다ERP를시스템의 통제 중점, 그리고 기업 관리의 핵심은 어떻게 생산 장치의 긴 주기의 안정적인 운행을 확보하는가이다.그러나 식품기업은 로트추적, 조제관리, 련합제품관리, 조합해체관리, 여러가지 포장계량관리, 신용한도액관리, 상품가격판촉관리, 주문관리, 판매관리, 판매분석 등 면에서 아주 강한 특성을 가지고있으며 동시에 관리의 난점이기도 하다.
1, 완벽한 레시피 관리
블루링통 식품업계의ERP를시스템은 여러 버전의 레시피를 저장하고 변경 시간과 버전 번호를 기록할 수 있으며 언제든지 질의를 호출하여 변경 내역을 알 수 있습니다.
2, 엄격한 차수 관리 원리
블루링통 식품업계의ERP를시스템은 동시에 로트 번호와 저장 위치 관리를 제공하는데, 고객은 유연하게 재료, 반제품 및 완제품을 로트 번호로 관리하는 폭을 설정할 수 있다. 재료를 로트 번호로 설치한 후, 재료가 기업 내의 어떠한 변동도 구체적인 로트 번호를 제정해야 한다. 사용자는 온라인으로 재료가 각 창고에서 구체적인 로트 번호의 재고 상황을 신속하게 조회할 수 있다. 고객에서 공급업체까지, 판매에서 입하까지, 사용자는 일반적인 식품 업계의ERP를시스템은 최종 배치 제품의 경위를 조회합니다.만약 원료나 제품의 유통기한 관리가 있다면, 통상적인 식품업계의ERP를고객 기반 시스템“재검사 일 수”、“유효 일 수”의 설정은 사용자에게 자동으로 프롬프트되며 관리하기 쉽습니다.
3, 다중 계량 단위 자유 환산
블루링통 식품업계의ERP를시스템은 세 가지 수량 표현 방식을 제공했다: 단일 단위, 이중 단위, 제조 이중 단위, 동시에 환산 단위를 제공하여 재고 재고를 더욱 좋고 전면적으로 잘 관리할 수 있다.
4, 편리한 상품 판촉 관리
블루링통 식품업계의ERP를시스템은 판촉활동의 가격을 조정하여 자동적으로 고객상품의 특가작업을 생성할수 있으며 제품의 대류, 고객분류 등 여러가지 조건조합을 통해 가격변경을 진행하여 명절활동시 전반 가치부여판촉가격을 편리하게 할수 있다.고객은 판촉 또는 조정 전에 미리 설정할 수 있으며, 지정된 발효일이 되면 시스템은 자동으로 새로운 가격을 적용하고, 지정된 효력 상실일이 되면 시스템은 자동으로 조정 전의 가격을 적용하여 인위적인 간섭을 전혀 할 필요가 없다.
5, 포괄적인 가격 관리
블루링통 식품업계의ERP를시스템에서 가격에 영향을 주는 요소는 고객, 상품, 화폐별, 가격 계산 단위, 효력 발생 날짜 및 대량 등 여섯 가지를 포함한다.동시에 각 상품에 대해 판매 가격 통제를 정의할 수 있다.또한 최대 9가지의 기본 가격 설정을 시스템에 제공하며, 각 가격은 할인 전, 할인 후로 세분화되어 고객 범위가 넓은 식품 시장에 적응할 수 있다.
6, 영업 관리 다양한 영업 방식 포함
블루링통 식품업계의ERP를시스템은 서로 연결된 자동 환적 및 상호 감사 기능을 제공하며, 주문 확인 후 판매 주문서로 복제하여 사용자가 입력하는 시간을 줄이고 전후 자료의 일치성을 보장할 수 있다.동시판매명세서는 주문서를 설정하여 대조할수 있으며 주문서를 지정하지 않을 경우 시스템은 거래를 허용하지 않을수 있다.여러 창고에서 물건을 판매하는 업무에 대하여 본사 창고에서 먼저 점포 창고로 조달한 후 점포 창고를 통해 물건을 판매하는 절차를 제공한다.이와 동시에 배송과정에서의 재도량관리에 대해서도 먼저 본부에서 재도고로 화물을 조달하고 출하량을 확인한후 다시 점포에서 재도고에서 점포창고로 조달하여 수령량을 확인함으로써 배급과정에서의 재도량을 잘 관리할수 있다.위탁판매의 판매 형태에 대해 매장에 물건을 공급할 때 빌려주는 절차를 밟고, 매장과 결제할 때 다시 물건을 판매하는 절차를 밟아 위탁판매의 판매 행위를 만족시킨다.현재 판매 업무에 대하여 이페이도 현재 판매 관리를 제공한다.
판매 부서는 주문을 받을 때 온라인으로 재고 상황을 조회할 수 있으며, 재고의 예상 가용 수량 (즉, 이미 예약된 수량을 공제한 후 사용할 수 있는 수량) 을 조회하여 초과 주문을 피하여 판매에 영향을 줄 수 있다.....
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