콜드체인 물류는 여러 부분으로 구성되어 있다. 식품 원료의 재배와 구매, 가공, 유통과 배송, 소매와 소비에 이르는 전 과정은 복잡한 저온 시스템 공학이다. 각 부분의 품질 보장 문제를 확보하는 것이 콜드체인 물류의 핵심이다. 반드시 각 부분의 정보의 정확성, 완전성과