PET병 음료의 무균 주입의 관건적인 기술 중 하나는 멸균 처리이며, 그것은 무균 주입의 성패의 관건이다.
초고온 순간 살균(Ultra-high temperature instantaneous sterilization, 약칭 UHT)은 가열 온도를 135-150 ℃, 가열 시간 2-8s로 설정하고 가열 후 제품이 상업용 무균 요구에 도달하는 살균 과정이다.그 기본원리에는 미생물열치사원리와 어떻게 식품의 원래의 맛과 품질을 최대한 유지할것인가 하는 원리가 포함된다.미생물의 고온에 대한 민감성은 다수의 식품성분의 고온에 대한 민감성보다 훨씬 크기 때문에 초고온에서 짧은 시간에 살균하면 아주 짧은 시간 내에 미생물을 효과적으로 죽일 수 있고 식품의 응당한 품질을 비교적 잘 유지할 수 있다.

기본 소개: 초고온 순간 살균(UHT)은 제품을 폐쇄된 시스템에서 120℃ 이상으로 가열해 몇 초 동안 지속한 뒤 실온으로 빠르게 냉각하는 살균법이다.초고온순시살균기술과 무균포장기술을 결합하여 초고온순시살균을 거친후 무균환경에서 제품을 포장하면 제품의 미생물총량을 효과적으로 통제할수 있고 식품의 유통기한을 크게 연장할수 있으며 살균지속시간이 아주 짧기때문에 제품의 영양과 맛을 최대한 보존할수 있다.

원리：

직접 증기나 열교환기를 이용하여 식품을 130 ℃ -150 ℃ 에서 몇 초 또는 수십 초 동안 가열하여 살균한 후 신속하게 냉각시켜 세균이 생존하고 성장할 수 없게 한다.미생물의 일반적인 열치사원리에 따르면 미생물이 그 내수온도보다 높은 열환경에서 있을 때 필연적으로 치명적인 상해를 받게 된다.가열이 미생물의 사망을 촉진하는 원인은 고온으로 인한 단백질의 불가역적인 변화이다.효소를 부활시키고 신진대사를 상실시키다.

특징:
①온도제어가 정확하고 설비가 정밀하다.
②온도가 높고 살균시간이 극히 짧으며 살균효과가 뚜렷하고 화학변화가 적다.
③ 연속 자동화 생산에 적합하다;
④ 증기와 냉원의 소모는 고온단시살균법 HTST보다 높다.

기기 시스템:

간접식 가열법을 채택하다.간접식 가열 UHT 과정은 증기나 고압수보다 높은 물을 가열 매체로 사용하며, 열은 고체 환열벽을 통해 가열 살균 재료로 전달된다.가열 매체는 식품과 직접 접촉하지 않기 때문에 식품 재료의 원래 맛을 비교적 잘 유지한다.그러므로 주스, 우유 등의 UHT 살균 과정에 널리 사용된다.간접식 가열 UHT는 상대적으로 비용이 적게 들고 생산을 쉽게 제어할 수 있다.

1. 제품 규격에 적합: 고객이 제공한 견본에 따라

2. 멸균온도: 135~137도, 5-15초(조정 가능)
3.멸균 방식:초고온 순간 멸균
4.전력: 약 36KW/380V
5.동체 재료는 304 스테인리스강, 재료와 접촉하는 부분은 316 스테인리스강
6.멸균 매체: 고온 증기
7.증기압력:0.5MPa


1. 랙: 304# 스테인리스 스틸, 알루미늄 폼 팩터.
2. 기계발: 201# 스테인리스강.
3. 가드레일: 304# 스테인리스 스틸, 작은 C 가드레일.
4. 프로그램 컨트롤러 (PLC): 독일 지멘스.
5. 휴먼 컴퓨터 인터페이스: 독일 지멘스 7인치 컬러 터치스크린.
6. 옵티컬 센서: 독일 LEUZE.
7. 계전기 및 공기 스위치: 프랑스 슈나이더, 독일 지멘스.
8. 인버터: 독일 지멘스.
9. 공기압 소자: 대만 아데커.
10. 노출 부품: 스테인리스 스틸, 양극 산화 처리 알루미늄 합금, 전기 도금 처리 45 # 스틸, 엔지니어링 플라스틱 부품.

비고: 만약 시장 품절로 인하여 우리 회사는 동등한 품질의 제품으로 대체할 것이다