압착기의 종류는 매우 많은데, 서로 다른 구조에 따라 단일 나선, 이중 나선, 밴드식, 판식 압착기로 나눌 수 있는데, 생강 압착기는 바로 그 중에서 광범위하게 응용되는 제품이다.

설비는 선반, 전동 시스템, 재료 공급 부분, 착즙 부분, 유압 시스템과 보호 덮개, 전기 제어 부분 등으로 구성된다.나선은 감속기가 기어 감속 상자를 통해 움직이는데, 그 중 압착 나선은 주축과 함께 회전하고, 수송 나선은 주축에 끼워 압착 나선과 역방향으로 회전한다.

기체의 머리에는 재료 공급 상자가 설치되어 있고, 상자 안에는 여과판이 설치되어 있다.처리된 재료가 상자 안에 들어가면 일부 즙이 여과판을 통해 저절로 흘러나온다;나선형으로 짜낸 포도즙은 체통을 통해 즙쟁반으로 흘러들어 다시 즙관에서 흘러나온다.주축에는 작은 체통이 장착되어 있는데, 일부 잔즙은 작은 체통을 통해 찌꺼기 배출 원추형체에서 즙관으로 흘러나오고, 압착된 가죽 찌꺼기는 체통 말단의 원추형체 끝에서 둘러싸여 배출된다.

유압 시스템은 피스톤 오일 펌프, 오일 실린더, 파이프라인 등으로 구성되어 있다.피스톤 오일 펌프는 기어 감속 탱크 하부에 장착되어 있으며, 마이크로 플랭크 바늘 감속기에 의해 움직인다.꼬리 끝의 왼쪽 유압 실린더에는 압력 조절 밸브가 설치되어 있는데, 압력 조절 손잡이를 회전하면 유압 시스템의 압력을 높일 수 있고, 반대로 낮출 수 있으며, 조절 후 너트를 단단히 조일 수 있다.오른쪽 유압 실린더에 압력계가 설치되어 있다.

슬래그 배출 원추형체는 두 개의 오일 실린더에 의해 제어되며, 오일 실린더 내의 피스톤 펌프는 기름을 공급하며, 각 부품은 모두 기체에 결정되기 때문에 전체 기계와 일체가 된다.