수소화는 촉매의 작용하에 액상유지가 수소를 첨가하여 고체 또는 반고체로 반응하는 일종의 유지변성기술로서 획득한 수소화유는 아주 좋은 가소성을 갖고있으며 수소화유지는 식물성과 동물성, 즉 수소화식물유와 수소화동물유로 나눌수 있으며 버터와 인조크림의 원료로 될수 있다.우리는 당신과 타인의 건강을 보장하기 위해 트랜스 지방산이 거의 없는 극도의 수소화 기술을 제공할 수 있습니다.

유지수소화의 주요목적은 다음과 같다.

1.융해점과 고체지방 함량을 높인다;

2. 유지의 항산화 능력과 열 안정성을 높이고 유지의 냄새, 맛과 빛깔을 개선하여 뒷맛을 피한다.

3. 유지의 가소성을 바꾸어 적합한 물리적, 화학적 성질을 얻고 그 응용범위를 확대한다.