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제품 상세 정보
제품 소개
호박씨 살균 건조 설비
마이크로파 살균설비는 마이크로파를 이용한 세포에 대한 생물효과는 마이크로파 전장이 세포막 단면의 전위 분포를 변화시켜 세포막 주위의 전자와 이온 농도에 영향을 미쳐 세포막의 투과 성능을 변화시켜 세포의 영양실조를 초래하고 정상적인 신진대사를 하지 못하며 세포구조 기능이 문란하고 성장발육이 억제되어 사망한다.
과일 속의 벌레와 균체는 미파 에너지를 흡수한 후에체내 단백질을 무극성 열운동과 극성 회전 두 방면의 작용을 받게 하여 공간 구조를 변화시키거나 파괴하여 단백질을 변성시킨다.단백질이 변성되면 그 용해도, 점도, 팽창성, 삼투성, 안정성에 뚜렷한 변화가 발생하여 생물활성을 잃게 된다.
호박씨 살균 설비 는 제품 의 원래 맛 을 유지하고 변색 하지 않으며 변형 하지 않는 것 이 가장 좋은 살균 설비 이다
호박씨 살균 건조 설비 마이크로파 살균의 특징
1. 시간이 짧고 속도가 빠르다
일반적인 열건조 살균은 열전도를 통해 대류나 복사 등의 방식으로 물체 표면에서 내부로 열을 전달한다.흔히 비교적 긴 시간이 걸려야 물체 내부가 필요한 건조도와 살균 온도에 도달할 수 있다.매체는 극성분자와 비극성분자로 구성되였는데 전자장의 작용하에 이런 극성분자는 원래의 무작위분포상태에서 전장의 극성배렬취향에 따라 전환되였다.그러나 고주파 전자장의 작용하에, 이러한 취향은 교전 전자기의 주파수에 따라 끊임없이 변화하는데, 이 과정은 분자의 운동과 상호 마찰을 초래하여 열을 발생시킨다.이때 교차 전장의 장력은 매체 내의 열에너지로 전환되어 매체의 온도를 끊임없이 상승시키기 때문에 마이크로파 가열은 매체 재료 자체가 전장의 에너지를 소모하여 열을 내는 것이다.그래서 마이크로파 가열 처리 시간이 크게 단축되어 일정한 출력 밀도 강도에서 일반적으로 수십 초, 몇 분이면 만족스러운 효과를 얻을 수 있다.
2. 저온 건조 살균 유지 영양 성분
마이크로파는 열효과의 급속한 온도상승과 비열효과의 이중살균작용이 있어 일반적인 열력건조, 살균에 비해 비교적 낮은 온도와 비교적 짧은 시간에 필요한 건조, 살균효과를 얻을수 있다.일반 살균 온도는 65-70 ℃, 75-80 ℃ 또는 103-121 ℃ 이며, 시간은 3-8분이며, 더 많은 식품 영양 성분과 색, 향, 맛, 모양 등의 맛을 보존할 수 있다.예를 들어, 일반 열처리 채소로 보존하는 비타민C는 46~50% 인데, 비해 마이크로파 처리법은 비타민C를 보존하는 60~90% 에 달할 수 있고, 일반 가열법은 돼지 간 비타민A 보존치가 58% 에 달하며, 마이크로파 가열법은 84% 에 달한다.
3. 에너지 절약
마이크로웨이브의 전기 에너지 전환 효율은 일반적으로 70% 이상이다.마이크로파는 직접 식품에 대해 작용처리를 진행하는데 가열상자자체는 가열되지 않아 추가적인 열에네르기손실이 존재하지 않기 때문에 에너지절약과 전기절약을 할수 있으며 일반적으로 30~50% 의 전기를 절약할수 있다.
4. 균일하고 철저하다
일반적인 열 건조, 살균은 재료 표면에서 시작된 다음 열 전도를 통해 재료 내부로 전달됩니다.재료의 내외온도에는 온도차가 존재하며 내외건조, 살균효과의 일치성이 떨어진다.풍미를 유지하고 처리 시간을 단축하기 위해 내부가 충분한 온도에 도달하지 못해 건조, 살균 효과에 영향을 주는 경우가 많다.처리온도를 높이면 이 현상을 개선할수 있지만 이는 물품표면의 색, 향, 맛, 형 등 품질을 떨어뜨린다.마이크로파는 관통성능을 가지고 표면과 내부가 동시에 작용하여 내부, 외부의 온도가 함께 요구치에 도달할 수 있도록 보장하기 때문에 건조, 살균이 균일하고 철저하다.
5. 제어 용이성, 자동화 생산 용이성
전자파 식품 건조, 살균 처리 설비는 조작이 간단하고 통제하기 편리하며 열 관성이 없어 서로 다른 식품 공예 규범의 요구에 따라 처리할 수 있으며 생산 조작 인원을 줄이고 생산 원가를 낮출 수 있다.
6. 설비가 간단하고 공예가 선진적이다
일반적인 살균에 비해 전자파설비는 보일러, 도관시스템, 석탄장과 운수차량 등이 필요하지 않으며 물, 전기의 기본조건만 갖추면 되며 공장건물에 대한 특수한 요구가 없으며 투자가 적고 효과가 빠르다.
7. 근로조건을 개선하고 부지면적을 절약한다
전자파 설비는 고온이 없고, 어쩔 수 없이 열이 나며, 그 자체는 열이 나지 않고, 열 복사가 없다.노동 조건을 크게 개선할 수 있을 뿐만 아니라 설비 구조가 치밀하여 공장 면적을 절약할 수 있다.
사양 매개변수
호박씨 살균 건조 설비 마이크로파 시스템 주요 기술 매개 변수:
①, 마이크로웨이브 작동 주파수: 2450±50MHz
②, 마이크로웨이브 출력: 60KW(공률 세그먼트 조정 가능)
③、탈수율: 60kg/h
④ 시간당 살균 생산량 500-700kg
⑤, 마이크로파 자기 제어관: 한국의 삼성 오리지널 자기 제어관.
⑥, 마이크로웨이브 시스템 냉각 방식: 자기 제어관(공기 냉각), 변압기(공기 냉각)
⑦ 자기 제어 튜브 수명: 8000시간 이상
⑧ 제조기준: 국가GB10436-89표준 ≤5mw/cm2 준수
사용자의 실제 상황에 근거하여 서로 다른 규격의 방음재 마이크로파 건조기를 설계 제조할 수 있으며, 우리 회사는 마이크로파 설비 시험 견본기가 있으며, 무료로 현장 생산 조작을 제공하고, 사용자 제품과 결합하여 원스톱 기술 서비스를 제공하며, 신구 친구가 와서 고찰하고 상담하는 것을 환영한다.연락처 186
응용 분야
과인은 땅콩, 해바라기씨, 호두, 밤, 아몬드, 호박씨, 수박씨, 캐슈넛, 잣, 피스타치오, 백과, 연자 등을 포함하며, 과인은 영양이 풍부한 우량 식품이다
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